DELISH KITCHEN

もちもち食感♪
練乳パンナコッタ

4.3

調理時間

180

費用目安

1100前後

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練乳入りでさらにまろやか♪ しっかり煮詰めることでもちもちに! 切り分けられるのでパーティーにもおすすめ♡

  • カロリー

    177kcal

  • 炭水化物

    11.1g

  • 脂質

    13.2g

  • たんぱく質

    3.4g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18×8×5cm パウンド型1台分】

手順

  1. 1

    水に粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    鍋に生クリーム、牛乳を入れて中火で混ぜながら熱し、周りに小さな泡が出てきたら、弱火にして混ぜながら10分程煮詰める。

  3. 3

    火を止めて、練乳(パンナコッタ用)を加えて混ぜ、ふやかした粉ゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

    ポイント

    粉ゼラチンが溶けきらない場合は弱火で温めて直して下さい

  4. 4

    水にぬらしたパウンド型に、3.の液を流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

  5. 5

    いちごのヘタを取り、小さく切る。

  6. 6

    耐熱容器にいちごを入れてフォークで潰し、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。

  7. 7

    600Wのレンジで2分加熱し、冷ます。練乳を加えて混ぜてソースを作る。

  8. 8

    型の周りをあたためて取り出す。切り分けて、器に盛り、ソースをかける。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • Mami’s kitchen

    型が無かったので、ラメキンで代用しました。クリスマスが近いのでクリスマス風にデコレーション🎄甘酸っぱいイチゴの香り、鮮やかな赤い色が食欲をそそります😋
  • ジャズ

    友人に食べさせたら大好評でした。練乳が 効いてます。いちごソースがパンナコッタによく合い、味を際立たせてくれました。
  • リアン

    う~ん😔 ゼラチンが二層になってしまいました。

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