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コクのある!

赤みそビーフシチュー

赤ワインで煮込んでお肉柔らか!赤みその入った奥深い味のビーフシチューをお試しください!おもてなしやホームパーティにもおすすめです!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    708kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    牛肉は両面に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋にバター(20g)を入れて熱し、1、マッシュルームを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、☆を加え、とろみがつくまで混ぜながら15分程煮込む。

    TIPS

    多少風味は変わりますが、赤ワインが無ければ、酒でも代用可。

    焦げつきやすいので火加減には注意してください。

  4. 4.

    フライパンに残りのバターを入れて熱し、牛肉を入れ、全面焼き色がつくまで強火で焼き、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    焼き加減はお好みで!

  5. 5.

    器にシチューを盛り、牛肉をのせて少しルウをかけ、生クリームをかける。