ジュワッとジューシー♪
梅おろしなす餃子
調理時間
約30分
カロリー
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費用目安
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- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
これからの季節が旬♪晩酌にもご飯のお供にもぴったりのなす餃子！ ジューシーな肉汁とさっぱりした梅おろしが、食欲をそそります♪ お疲れさんの一杯に、ぜひ男梅サワーと一緒にお試しください！
手順
1
なすは縦に3〜5mm幅に切り、塩水に10分さらし、水気を拭き取る
2
ニラはみじん切りにする。梅干しは叩く
3
ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよくこねる
4
なすは全面に片栗粉をまぶし、3を一口大のせ、折りたたんで形をととのえる
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で4分、肉に火が通るまで焼く
6
器に大葉をしき、5をのせ、大根おろし、梅干しをのせ、ポン酢しょうゆをかける
レビュー
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