DELISH KITCHEN

ねぎたっぷりでクセになる味!

シナチク風ピリ辛たけのこ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    138kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    14.8g

  • 脂質

    6.8g

  • たんぱく質

    5.5g

  • 糖質

    10.2g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

たけのこの水煮を使ったシナチク風おつまみのご紹介です♪シナチクの原料の麻竹は手に入りにくく、発酵も必要なので手間がかかりますが、簡単に手に入るたけのこの水煮で代用しましょう!ピリ辛のおつまみにしました!

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材料 【2人分】

  • たけのこ[水煮] 200g
  • 唐辛子(輪切り)0.5g
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ3
  • ★仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 30g
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    たけのこは縦に半分に切り、横3mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火で熱し、たけのこを加えて3〜4分炒める。

  3. 3

    弱めの中火にし、☆を加え、味がなじむまで1〜2分炒める。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5

    器に3を盛り、★、糸唐辛子をのせる。

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