優しい味の♪
わかめと鶏むね肉のだし煮
わかめの緑がきれいな煮物をご紹介♪鶏むね肉は片栗粉をまぶしてしっとりと、煮込み過ぎないことがポイントです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
207kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- わかめ 50g
- 新玉ねぎ 1/2個(75g)
- 鶏むね肉(皮なし) 1枚(200g)
- 酒大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水300cc
- しょうが(薄切り) 2枚
作り方
1.
新玉ねぎは縦に3等分に切る。
2.
鶏肉は一口大に切る。ボウルに鶏肉、酒を入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
3.
鍋に☆を入れて煮立たせ、新玉ねぎを入れて中火で1分煮る。 鶏肉を加えて再び煮立たせ、アクをとりながら弱火で3分煮る。
4.
わかめを加えてさっと煮る。
レビュー
(3件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- mayums硬くなりすぎず、しっとりとした仕上がりの鶏胸肉で美味しかったです。 玉ねぎは程よい柔らかさで、少し食感がありました。しょうゆだしベースのほんのり優しい味付けで、食べすぎてしまった翌日の食事にぴったりです。わかめは乾燥わかめを使用したので、より簡単に作ることができました。