豆苗と卵の人気おすすめレシピ35選！スープや炒め物もご紹介
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/10/11
100円ほどで手に入る手軽な食材「豆苗」とご家庭によくある「卵」を使った美味しい料理を集めました。
味付けにはオイスターソースやマヨネーズ、鶏ガラスープの素などどれも使うだけで美味しさをアップさせてくれる調味料ばかり。
卵とじや豚肉の炒め物、中華スープなど全部で35個のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
豆苗と卵を使った炒め物などの主菜レシピ
ボリュームたっぷり♪
豆苗と牛肉のオイスター炒めシャキシャキの豆苗を牛肉と一緒にさっと炒めて豪華なおかずに♪卵も入れて、彩りとボリュームをプラス！ぜひお試しください。
シャキシャキ満足！
豆苗と豚肉の卵炒めふわふわ卵とシャキシャキ豆苗の食感がアクセント！ 栄養たっぷりで成長期のお子さまにもおすすめです♪ 豆苗の爽やかな香りが食欲をかきたてます！
ボリューム満点♪
鶏むね肉と玉ねぎの卵とじめんつゆを使って味付け簡単！玉ねぎの優しい甘みと豆苗の食感がアクセントに♪ご飯にのせて丼にしてもおいしいです。
甘辛節約おかず！
豆苗と卵のそぼろあんかけ安い食材だけど、食べ応え抜群の大皿料理！ そぼろあんが半熟卵にからむ！ 甘辛でご飯が進む味付けにしました！
シャキシャキ食感♪
鶏ひき肉とねぎのとんぺい焼き風長ねぎをふんだんに使った主菜レシピをご紹介します！卵液には片栗粉を入れて包みやすくしました。野菜がたくさん入っているので、ボリューム満点！食べ応えのある一品です。
ごはんのおかずに♪
ランチョンミートの豆苗チャンプルーランチョンミートの塩気がおつまみにもぴったり！ごま油の香りが食欲をそそります。豆苗はさっと炒めて食感を残し、おいしく味わいましょう♪
粉チーズと黒こしょうが香る！
ちくわと豆苗の卵炒め豆苗の食感と香りがたまらない！ちくわの旨味を生かした即席炒め物レシピです。卵入りでボリューム感もしっかり味わえる一品です。
ピリッとコクうま♪
ハマチと豆苗のピリ辛ユッケハマチのぷりっと食感にまろやかな卵黄がからんで、とろけるおいしさに！おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりのレシピです。
さっと炒めるだけ！
豚バラ大根の味噌チャンプルーゴーヤの代わりに栄養価の高い豆苗でチャンプルー！ シャキシャキ食感が美味しいですよ♪ 濃厚なみそダレでご飯が進みます！
ささっと簡単！
豆苗とベーコンの卵炒め手軽な材料でささっと作れる炒め物レシピ！卵と豆苗、ベーコンの彩りが鮮やかな一品♪ぜひお試しください♪
ふわふわ食感♪
はんぺん入り豆苗カニ玉彩り鮮やかで食卓が華やぐ一品です。軽い口当たりにお箸が止まらなくなる♪塩あんをかけてさっぱりとお召し上がり下さい。
ご飯がすすむ！
豆苗と豚こまのピリ辛炒めピリ辛な味付けで、一口食べたら止まらないおいしさ♪豆苗は炒め過ぎず、シャキシャキ食感を残しましょう！
豆苗と卵を使ったサラダなどの副菜レシピ
ほっとするやさしい味
豆苗の卵とじ節約の強い味方！豆苗を和風味でさっと煮て卵とじに♪「。玉ねぎの代わりに長ねぎを使っても美味しいです。仕上げに七味唐辛子を振るのもおすすめです。お財布にも優しい一品、定番メニューのひとつにぜひどうぞ！
和えるだけの簡単調理♪
豆苗の卵サラダシャキシャキの豆苗にマヨ醤油がよくからみ、コクのあるサラダに仕上げました。玉ねぎの食感もポイントです。
シャキシャキ食感！
豆苗ともやしのふんわり卵炒めサッと作れるお手軽レシピ！ランチや忙しい日の夜ごはんにぜひお試しください♪おつまみにもぴったりです♪
朝食におすすめ！
豆苗の巣ごもりハムエッグたっぷりの豆苗にのせた卵が可愛らしい一品をご紹介します♪ハムを敷いて蒸し焼きにするので、お皿に盛り付ける際も形が崩れにくく、食べ応えもあります。朝食にいかがですか？
ボリュームたっぷり！
豆苗と明太子のふんわりだし巻き卵豆苗のクセも気にせず食べられます！ 彩りもキレイ！ おつまみにもどうぞ！
彩り華やか♪
豆苗のチキンコブサラダ具沢山だから食べ応え抜群！一皿で見栄えが良いのでおもてなしサラダにもぴったりです。ドレッシングは別添えにして食べる直前にかけましょう。
おつまみにぴったり♪
豆苗と卵黄のコチュジャンあえ卵黄のコクとコチュジャンの辛味がたまらない一品です！豆苗はさっとゆでてシャキシャキの食感を残しましょう。簡単なのでもう一品欲しい時に重宝します。ぜひお試しください。
もう一品欲しい時に♪
豆苗とツナの卵サラダゆで卵をつくる時に豆苗もさっとゆでて時短に♪ さっと出来るお手軽メニュー 是非お試しください♡
アルミホイルで簡単に！
豆苗のチーズオムレツフライパンの上でオムレツを作ると綺麗に包めない時はありませんか？ アルミホイルで包むことで簡単にオムレツが作れちゃうんです♪ 切るとチーズがトロッ！豆苗のシャキッと感がふんわり卵にマッチします！
オイスターソースでこくアップ♪
豆苗とトマトのふんわり卵炒め豆苗のシャキッと食感と、ふんわり卵の組み合わせがおいしい簡単おかずです♪余りがちな食材でさっと作れるので、忙しい時やあともう一品作りたい時におすすめです。
豆苗と卵を使ったチャーハンなどの主食レシピ
とろーりシャキシャキ！
豆苗のあんかけチャーハンパラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです！
彩り豊かな♪
ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバお手軽ナムルに、ひき肉を甘辛く仕上げて食べ応え十分！温泉卵をからめることでマイルドになります♪
ガッツリ食べたい時に！
鶏肉のビビンバ丼ピリ辛な味付けで一口食べたら止まらないおいしさ♪卵黄を絡めることでマイルドになり、2度楽しめる一品です！ごま油香るナムルと一緒にお召し上がりください。
うま辛味噌でがっつり！
豆苗ともやしの豚味噌丼ピリ辛の肉味噌が食欲そそる豆苗ともやしの豚味噌丼を作ってみませんか？ 家庭の味方！豆苗ともやしがとろとろの肉味噌だれと合わさってたまらないっ♪ この寒い時期にスタミナをつけて乗り切りましょう！
とろっとふんわり♪
豆苗の卵とじうどんほっと温まる、簡単レシピ！うどんにとろみのあるつゆと卵がからんで、つるっと食べられます。豆苗は食感を残す程度に仕上げましょう。
ナンプラー香る♪
豆苗と鶏ひき肉のエスニック丼豆苗のシャキシャキ食感がたまらない！ にんにくとナンプラーの風味でご飯がすすむ♪ 目玉焼きを絡めて召し上がれ！
お手軽ユッケ風♪
生ハム丼意外な組み合わせがやみつきになること間違いなし！生ハムをのせた洋風丼をご紹介します。あたたかいご飯に具材をのせるだけ♪味付けは焼肉のタレにお任せなのでとっても簡単です。
ボリューム満点！
豆苗たっぷりえびチャーハン東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ プリプリのえびが食欲をそそる一品！卵を入れることでボリュームUP♪豆苗はさっと炒めて食感を残すことがポイントです。
豆苗と卵を使ったスープ・汁物レシピ
すぐにできる♪
豆苗のかきたま味噌汁さっと火が通るので献立に困った際に大活躍すること間違いなし♪豆苗の色鮮やかな緑と卵の黄色が食卓を彩ります。油揚げやお豆腐をプラスするのもおすすめです。ぜひお試しください♪
しょうがでポカポカ♪
豆苗とかにかまぼこの卵スープ豆苗のシャキシャキの食感がポイントの中華スープ♪ さっと火を通すだけであっという間に完成！ しょうがも効いてポカポカに♪
さっと作れる♪
しいたけと豆苗のかき玉スープ火の通りが早い食材だから思い立ったらすぐに出来る時短スープレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで卵もふわふわに仕上がります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
優しい味わい♪
豆苗とたまごの中華スープ簡単に作れるスープレシピのご紹介です！ふんわりたまごでまろやかな味わい♪身体もあたたまる一品です。
ホッとあたたまる♪
豆苗とにんじんの卵スープふわふわの卵がたまらないおいしさ！とろみをつけたスープは冷めにくく、体の芯からあたたまります♪ぜひお試しください。
