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    ふわふわ食感♪

    パプリカのムース

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    パプリカの甘み感じる! ふわふわ食感のムースです♪ おもてなし料理にいかがですか?

    • 調理時間 -
    • カロリー

      227kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料3人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      赤パプリカ、玉ねぎは1cm角に切る。容器にゼラチンを入れ、水を入れふやかす。

      ポイント

      赤パプリカ、玉ねぎをトッピング用に少し残しておく。

    2. 2.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、赤パプリカ、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、酒、コンソメ、塩を入れて混ぜ合わせる。

    3. 3.

      粗熱が取れたらミキサーに炒めた具材、牛乳(全量のうちの大さじ1)を入れて撹拌する。

    4. 4.

      ボウルにピューレ状にした具材、生クリーム、牛乳を入れて混ぜる。

    5. 5.

      ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで30秒加熱し、ムース液に入れて混ぜる。容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める、パプリカ、玉ねぎを飾って完成。