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ふわふわ食感♪

パプリカのムース

パプリカの甘み感じる! ふわふわ食感のムースです♪ おもてなし料理にいかがですか?

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカ、玉ねぎは1cm角に切る。容器にゼラチンを入れ、水を入れふやかす。

    TIPS

    赤パプリカ、玉ねぎをトッピング用に少し残しておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、赤パプリカ、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、酒、コンソメ、塩を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    粗熱が取れたらミキサーに炒めた具材、牛乳(全量のうちの大さじ1)を入れて撹拌する。

  4. 4.

    ボウルにピューレ状にした具材、生クリーム、牛乳を入れて混ぜる。

  5. 5.

    ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで30秒加熱し、ムース液に入れて混ぜる。容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める、パプリカ、玉ねぎを飾って完成。