旨味しっかり！

ブロッコリーと長芋の明太和え

Name: 旨味しっかり！ ブロッコリーと長芋の明太和え
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 明太子 1本(50g); ブロッコリー 1株(250g); 長芋 100g; しょうゆ 小さじ1

調理時間
約10分
カロリー
95kcal
費用目安
400円前後

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おつまみにもおすすめ！明太子を入れて旨味があり、さっぱり食べやすい和え物です。レンジでできる簡単副菜。

材料【2人分】

明太子 1本(50g)
ブロッコリー 1株(250g)
長芋 100g
しょうゆ小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。長芋は横半分に切って、縦3等分に切り、切り口を下にして縦3等分に切る。
2
明太子は切れ目を入れて、中身を取り出す。
3
ボウルにを全ての材料を入れて混ぜる。