DELISH KITCHEN

ホクホク!

手羽中の肉じゃが

3.8

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    504kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもが鶏の旨味を吸って絶品。手羽先や手羽元でもお作りいただけます。じゃがいもは男爵いもがおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。絹さやはヘタと筋を取って、ななめ半分に切る。

  2. 2

    手羽中は骨に沿って切り込みを入れる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中の皮目を下にして並べて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して色が変わるまで焼く。

  4. 4

    じゃがいも、玉ねぎを加えて、全体に油がまわるまで炒める。

  5. 5

    酒、みりん、水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

  6. 6

    しょうゆを加えて、ふたをして中火で5分煮る。

  7. 7

    火を止めて絹さやを加えて1分煮る。

レビュー

3.8

(

)

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  • Jニコル

    手羽中が無くて、鶏モモで作りました。 味付けは、レシピどおりで美味しくできました。

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