DELISH KITCHEN

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    ヘルシーさが魅力!

    トマトポン酢つゆのつけそうめん

    トマトがたっぷり入った、ヘルシー感満点のつゆをお届けします。おろしトマト+ポン酢のすっきりとした風味にはちみつを加え、味に深みを出します。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      272kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(3人分の場合)

    料理レシピ

    材料2〜3人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボールにトマト以外のつゆの材料を入れ、混ぜる。トマトはすりおろしながらつゆのボールに加え(残った皮やへたは捨てる)、混ぜる。青じそは軸を切り、みじん切りにする。器につゆを盛り、青じそをのせる。

    2. 2.

      口径20cmくらいの鍋に水を入れて湯を沸かし、そうめんを入れる。菜箸でほぐしながら1分ほどゆでて火を止め、ふたをして45秒〜1分蒸らし、ざるに上げ、すぐに流水にさらす。

      TIPS

      余熱で火を通すことで、少なめの湯でも、ゆで時間1分でふっくらとゆでられる。めんが熱いうちは菜箸でほぐしながら冷やし、粗熱を取る。手でしっかりともみ洗いし、ぬめりと塩けを取り除けば、コシのある、おいしいそうめんのでき上がり。