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フライパンで簡単♪

やわらかBBQローストポーク

フライパンでやわらかジューシー! 旨みたっぷりの豚肉に本格BBQソースが絶品♪ おもてなしの一品にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 4人分

  • 熟成うまリッチポーク アメリカ産 豚肉肩ロースブロック 330g
  • サラダ油 大さじ1
  • 50cc
  • Tony Roma’s オリジナルBBQソース 大さじ5

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉全面に焼き色がつくよう強めの中火で4~5分かけて焼く

    TIPS

    豚肉は焼く10分前に常温に出しておきましょう。しっかり焼き色をつけると肉汁を閉じ込められます!

  2. 2.

    キッチンペーパーで余分な油をふき取り、水を加えてふたをし、沸騰したら弱火で7分蒸し焼きにする

  3. 3.

    肉を裏返し、再度ふたをして7分蒸し焼きにする

  4. 4.

    Tony Roma’s オリジナルBBQソースを加え、肉に絡めながら少しトロッとするまで煮詰め、そのまま5分おく

    TIPS

    肉をすぐ切ると肉汁が出やすいので、少し置いておくことで、切った時に肉汁が出にくくなります!

  5. 5.

    肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。ソースを添える

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