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ほっこりやさしい味♪

タラのねぎあんかけ

あんかけのおかげで料理も冷めにくい♪和風のあんかけがタラとからんでホッとする味です。ねぎの甘さが広がります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    155kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • タラ[切り身] 2切れ(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆ねぎあんかけ
  • 細ねぎ 5本
  • おろししょうが 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2.

    タラは半分に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、2のタラを入れて両面きつね色になるまで5分程揚げ焼きにして取り出し、器に盛る。

  4. 4.

    余分な油をキッチンペーパーでふきとり、細ねぎ以外の☆を入れて中火に熱し、煮立ったら細ねぎ、水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮る(ねぎあんかけ)。

  5. 5.

    3にねぎあんかけをかける。