DELISH KITCHEN

フライパンで簡単♪

たらのわかめ蒸し

4.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    174kcal

  • 費用目安

    300前後

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あっさりとした蒸し料理を作りましょう!わかめの旨味を吸ったたらの身は、口の中でホロリと崩れて磯の香りが広がります。さっぱり気分な夜ご飯におすすめの一品です。フライパン蒸しなので手軽に作れます。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    たらは、塩を振って5分程おいて水気をふきとる。

  2. 2

    わかめは流水で洗い、たっぷりの水に3分程つける。

  3. 3

    ボウルにしょうゆ、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4

    ねぎは細切りにする。わかめは水気を切り食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  5. 5

    フライパンにわかめ、ねぎ、たら、しょうがの順にのせて、酒をかけてふたをし、弱火で火が通るまで5〜6分蒸し焼きにする。

  6. 6

    器に盛り、3を添える。

よくある質問

  • Q

    塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか?

    A

    日持ち目的で、加工の方法にちがいがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    作るの本当に簡単でした⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ヘルシーな蒸し料理♪ レシピ通りの醤油を垂らしたらけっこうしょっぱくなってしまったので、次回は調整してみようと思います!

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