トマト丸ごと！
たらのフレッシュトマトソースかけ

手順

1. 1

   トマトは1㎝の角切りにする。 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気をしっかりとしぼる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、玉ねぎを加えて混ぜて、フレッシュトマトソースを作る

3. 3

   たらはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょう(下味用)ふり、薄力粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル(焼く用)を入れて熱し、たらの皮目を下にして入れて両面に焼き色をつけて、酒を加えてふたをして2分程蒸し焼きにして火を通す。

5. 5

   器にたらを盛り、フレッシュトマトソースをかけて、パセリをちらして完成。