甘酸っぱいあんがとろ〜り♪
たらと野菜の甘酢あん
調理時間
約30分
カロリー
325kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
24.5g
脂質
15.4g
たんぱく質
19.1g
糖質
22.8g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たらの切り身と野菜をさっと揚げて甘酢あんに絡めます！ ごはんが進む一品です♪ 配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
材料 【2人分】
手順
1
タラは水気をキッチンペーパーでふきとり、一口大に切って塩こしょうをふる。片栗粉をまぶす。
2
玉ねぎ、赤パプリカは3cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
3
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱し、玉ねぎ、赤パプリカを加えて1分ほど揚げる。ねぎを加えてさっと揚げて取り出す。1のタラを加えて火が通り、カラッとするまで揚げて取り出す。
4
別のフライパンに☆を入れて混ぜる。中火に熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮る。タラ、4の野菜を戻し入れて混ぜる。
レビュー
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- 倍の人数分で作りました。調味料は倍にすると多そうで、特にケチャップと片栗粉は少な目でも良さそうですね。ケチャップあんかけみたいになってしまいましたが、我が家は甘酸っぱいのが好きなのでとても美味しかったです。彩りに人参を足しました。
よしを
味付けは良かった😁タラがもう少しカリっと揚げられたら良かったかな。片栗粉より、小麦粉の方が良いかも。次回は小麦粉でやってみるかな❓ともちゃん
分量通りにしたはずですが、あんが固くなりました。もう少しトロっとなるといいと思います。かをる
あんが固すぎて具材が塊になりました。たらが崩れてしまったのでもっと緩い方がいいと思います。
きらりん