DELISH KITCHEN

甘酸っぱいあんがとろ〜り♪

たらと野菜の甘酢あん

3.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たらの切り身と野菜をさっと揚げて甘酢あんに絡めます! ごはんが進む一品です♪ 配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

材料 【2人分】

  • たら 2切れ(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ねぎ 1/4本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 100cc
  • ☆甘酢あん
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    タラは水気をキッチンペーパーでふきとり、一口大に切って塩こしょうをふる。片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎ、赤パプリカは3cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱し、玉ねぎ、赤パプリカを加えて1分ほど揚げる。ねぎを加えてさっと揚げて取り出す。1のタラを加えて火が通り、カラッとするまで揚げて取り出す。

  4. 4

    別のフライパンに☆を入れて混ぜる。中火に熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮る。タラ、4の野菜を戻し入れて混ぜる。

レビュー

3.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • よしを

    味付けは良かった😁タラがもう少しカリっと揚げられたら良かったかな。片栗粉より、小麦粉の方が良いかも。次回は小麦粉でやってみるかな❓
  • ともちゃん

    分量通りにしたはずですが、あんが固くなりました。もう少しトロっとなるといいと思います。
  • かをる

    あんが固すぎて具材が塊になりました。たらが崩れてしまったのでもっと緩い方がいいと思います。

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