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ご飯が進む味わい!

たらのチリソース

たらのチリソースをご紹介♪ プリッと食感のたらを、たっぷりねぎのチリソースでブロッコリーと一緒に炒めました! ピリ辛でご飯が進む味わいに!今晩の夕食のおかずにいかがですか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • たら 2切れ
  • ブロッコリー 1/2株
  • ねぎ 1本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(たら用) 大さじ1/2
  • サラダ油(ソース用) 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。耐熱容器にブロッコリー、水大さじ1(分量外)を入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    たらはキッチンペーパーで水気をふき、食べやすい大きさに切り、片栗粉をふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(たら用)を入れて熱し、たらを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  5. 5.

    フライパンの余分な油をふき、サラダ油(ソース用)を入れて熱し、ねぎ、豆板醤を入れて香りが出るまで弱火で炒める。

  6. 6.

    たらを戻し入れ、ブロッコリー、☆を加えてとろみがつくまで炒める。

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