お箸が止まらない!
ナスと豚バラのみそ炒め煮

手順

1. 1

   なす、パプリカ、豚肉を切る なすはへたを切り、パプリカはへたと種、わたを取り、ともに乱切りにする。 豚肉は長さ5cmに切る。 みそだれの材料を混ぜる。

2. 2

   豚肉を焼き、野菜を加えて炒める フライパンに豚肉を並べて中火で熱し、2〜3分焼いて裏返し、さらに1〜2分焼く。 なす、パプリカを加え、3〜4分炒める。 弱めの中火にしてみそだれを加え、1分炒める。

   ポイント

   脂が大さじ1以上あれば、少し拭き取る