DELISH KITCHEN

濃いだしで旨み引き立つ!

濃いだし鶏ごぼう汁 つけうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏肉とだしの旨みが絡む麺が絶品!具沢山なのでボリューム満点!人気和食店「賛否両論」笠原将弘氏考案レシピ。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

  2. 2

    ごぼうはささがきにして水にさっとさらし、水気を切る。三つ葉は1cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンに鶏肉を皮目から入れて中火で熱し、皮目がパリッとしたら裏返してさっと焼き、ごぼうを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を加え、ひと煮立ちさせる

  5. 5

    4のつけ汁を器に盛り、三つ葉をのせる。

  6. 6

    うどんを器に盛り、5を添える。

レビュー

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(1件)
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