濃いだしで旨み引き立つ！
濃いだし鶏ごぼう汁　つけうどん

手順

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさっとさらし、水気を切る。三つ葉は1cm長さに切る。

3. 3

   フライパンに鶏肉を皮目から入れて中火で熱し、皮目がパリッとしたら裏返してさっと焼き、ごぼうを加えて炒め合わせる。

4. 4

   ☆を加え、ひと煮立ちさせる

5. 5

   4のつけ汁を器に盛り、三つ葉をのせる。

6. 6

   うどんを器に盛り、5を添える。