おつまみにおすすめ♪

ブリの串焼き

ブリを串でさして焼くことで、焼き魚もおしゃれな一皿に♪身が崩れやすいので、タレはぬってお召しあがりください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆タレ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 仕上げ用
  • 七味唐辛子少々
  • 山椒少々

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作り方

  1. 1.

    ブリは塩(分量外:少々)をふり、5分程おいて、キッチンペーパーで水気をふきとる。6等分に切る。

  2. 2.

    ししとうとブリを交互に串にさす。同様に計4本作る。塩をふる。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒程加熱する(タレ)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    器に4を盛り、タレをぬる。お好みで七味唐辛子、山椒をふる。

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