DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ♪

ブリの串焼き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    9g

  • 脂質

    20.7g

  • たんぱく質

    22.6g

  • 糖質

    8.2g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ブリを串でさして焼くことで、焼き魚もおしゃれな一皿に♪身が崩れやすいので、タレはぬってお召しあがりください。

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材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • ししとう 12本
  • 小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆タレ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 仕上げ用
  • 七味唐辛子少々
  • 山椒少々

手順

  1. 1

    ブリは塩(分量外:少々)をふり、5分程おいて、キッチンペーパーで水気をふきとる。6等分に切る。

  2. 2

    ししとうとブリを交互に串にさす。同様に計4本作る。塩をふる。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒程加熱する(タレ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に4を盛り、タレをぬる。お好みで七味唐辛子、山椒をふる。

レビュー

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(1件)
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