DELISH KITCHEN

うまみたっぷり!

ぶりの塩麹焼き

ぶりの塩麹焼きのご紹介!塩麹に漬けることで身がやわらかくふっくらとした仕上がりになります♪ごはんにもぴったりの味付けです。晩ご飯のメインにいかがでしょうか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    304kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    保存袋にブリ、塩麹を入れてやさしくもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫で1時間以上おく。表面の塩麹を軽くぬぐう。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れる。弱火で焼き色がつくまで焼き、上下を返してブリに火が通るまで3〜4分ほど焼く。

レビュー

(4件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • えだまめ
    冷蔵庫の中で一晩漬けておきました。そのあとトースターで10分焼きました。味も染みていて美味しいかったです。
  • みな
    美味しい!簡単!ありがたい!