DELISH KITCHEN

ごはんが進む!

スナップえんどうとキャベツの回鍋肉

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    11.1g

  • 脂質

    26.6g

  • たんぱく質

    11.5g

  • 糖質

    8.8g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンひとつでできるのがうれしい、簡単おかずです!甘辛い味付けはスナップエンドウの甘さを引き立ててくれます。野菜のみずみずしさとシャキシャキ感が味わえる一品です♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    豚肉は5cm幅に切る。

  2. 2

    キャベツは一口大に切る。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、スナップエンドウを入れて油がまわるまで中火で炒めて取り出す。フライパンを再び熱し、キャベツを入れて油がまわる程度に中火でさっと炒めて取り出す。

  5. 5

    同じフライパンにサラダ油(小さじ1)、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    ☆を加えて豚肉にからめ、スナップエンドウ、キャベツを戻し入れて炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • おにく

    初心者ですが何とか作れました。 キャベツとスナップエンドウで食感も楽しめて、おいしかったです。 味が少し薄かったので、甜麺醤を入れました
  • バジリ子

    春になるとスーパーにスナップえんどうが 並ぶのでワクワクします。 とは言えどういう料理に使うかは毎回悩みます。 回鍋肉に入れるという選択肢は無かったので 新鮮でした。 なるべく歯応えを残したかったので サッと炒める程度に。 豚バラは油っぽくなるので今回は 切り落とし肉を使用しました。 高齢の家族が居るので豆板醤を多めに使えない のですが、もう少し加えたらもっと美味しくなりそう。 旬の今しか使えないスナップえんどう。 美味しく頂けました。
  • ピヨちゃんママ

    簡単に出来て、とても美味しかったです^_^ 私は、豚こま切れ肉300g、キャベツ3分の1玉、椎茸5個、青葱2本。調味料は、豆板醤以外を、倍量の調味料で作りました。 また作りたいと思います^_^
  • KaY

    美味しかったです!敢えていうと、個人の好みになっちゃいますが、もう少し味噌を減らしても良いかと。そこが個人の好みで、普段薄口の方であれば量を試しながら入れた方がいいかも。

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