DELISH KITCHEN
  1. にんにくが食欲そそる♪オクラと鶏肉のピリ辛マヨ炒め

にんにくが食欲そそる♪

オクラと鶏肉のピリ辛マヨ炒め

オクラは食感を残すためにさっと炒めて!ごはんにのせて丼にしてもごはんがすすみます。鶏肉の代わりに豚肉でもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 1人分

  • オクラ 5本(60g)
  • 小さじ1/2
  • 鶏むね肉 150g
  • 塩こしょう(下味用)少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • にんにく 1かけ(6g)
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆豆板醤マヨ
  • 大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.

    オクラは塩をふって転がして流水で洗い、水気を切って、額をとり、縦半分に切る。にんにくは半分に切って包丁の側面でつぶす。

  2. 2.

    鶏肉はそぐように切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに、サラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで3分程中火で焼く。

  5. 5.

    オクラを加えて全体を混ぜ、☆を加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。

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