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食欲そそる!

水菜と豚肉のピリ辛蒸し

水菜とパプリカで彩りよく仕上げました!豚肉を少し煮込むことで、旨味とコクが出てご飯にもよく合う1品に♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 水菜 1袋
  • 豚肩ロース薄切り肉 200g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は食べやすい大きさに切る。赤パプリカは千切りにする。

  2. 2.

    豚肉は大きければ半分に切る。

    TIPS

    豚肉は豚バラ肉でも代用できます。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4に、水菜、赤パプリカを加えてさっと炒め、3を入れてふたをし、中火で5分蒸し焼きにする。

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秋冬の旬野菜 水菜