DELISH KITCHEN
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バターじょうゆのいい香り!

玉ねぎとベーコンのソテー

こんがりしたベーコンと焼いて甘みが増した玉ねぎの相性はバッチリです♪お好みで仕上げに粉チーズを少しふっても!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 2本(80g)
  • しょうゆ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル小さじ1
  • ☆野菜用
  • オリーブオイル大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、側面から中心に向かってつまようじを刺す。塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。エリンギは半分の長さに切り、縦3mm幅に切る。

    ポイント

    つまようじでとめることでバラバラになるのを防ぎます。

  2. 2.

    ベーコンは半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱し、ベーコンを入れて中火で両面こんがりするまで返しながら焼き、取り出す。

  4. 4.

    そのままのフライパンに野菜用のオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、エリンギを加えてふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    しょうゆ、バターを加えてからめ、ベーコンを戻し入れてさっと混ぜる。つまようじをはずしてから器に盛る。

レビュー

(5件)

4.6
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