DELISH KITCHEN

バターじょうゆのいい香り!

玉ねぎとベーコンのソテー

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    266kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こんがりしたベーコンと焼いて甘みが増した玉ねぎの相性はバッチリです♪お好みで仕上げに粉チーズを少しふっても!

材料 【2人分】

  • ベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 2本(80g)
  • しょうゆ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル小さじ1
  • ☆野菜用
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、側面から中心に向かってつまようじを刺す。塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。エリンギは半分の長さに切り、縦3mm幅に切る。

    ポイント

    つまようじでとめることでバラバラになるのを防ぎます。

  2. 2

    ベーコンは半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱し、ベーコンを入れて中火で両面こんがりするまで返しながら焼き、取り出す。

  4. 4

    そのままのフライパンに野菜用のオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、エリンギを加えてふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    しょうゆ、バターを加えてからめ、ベーコンを戻し入れてさっと混ぜる。つまようじをはずしてから器に盛る。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • km

    美味しかった! 子供もいっぱい食べてくれました!
  • V2 こたろ

    正確には3.5 玉ねぎやエリンギが蒸し焼きしたせいか、トロっとした食感で美味しかったです。 食べてて疑問に思ったんだけど、ただのバターソテーと蒸し焼きだと味が変わるものなんだろうか…

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