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カリカリ!もっちり!

水菜と桜エビのじゃがいもチヂミ

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じゃがいもをすりおろした生地は表面はもちもちとした食感に♪おかずにもおつまみにもなる一品です!

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 桜えび[乾燥] 大さじ2
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • じゃがいも 2個(200g)
  • ごま油 大さじ2
  • ☆生地
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★たれ
  • ポン酢 大さじ2
  • ラー油 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    じゃがいもはすりおろし、☆を加えて混ぜる。水菜、桜えびを加えて混ぜる。

    ポイント

    じゃがいもの水分量で薄力粉の量は調整しましょう。水分が足りない時は水を少量加えて調整しましょう。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を加えて広げる。生地の周りがカリカリになったら裏返し、火が通るまで焼く。

  4. 4.

    3は食べやすい大きさに切る。ボウルに★を入れて混ぜる。たれを添える。