カリカリ！もっちり！
水菜と桜エビのじゃがいもチヂミ
調理時間
約20分
カロリー
244kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じゃがいもをすりおろした生地は表面はもちもちとした食感に♪おかずにもおつまみにもなる一品です！
材料 【2人分】
手順
1
水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
じゃがいもはすりおろし、☆を加えて混ぜる。水菜、桜えびを加えて混ぜる。
ポイント
じゃがいもの水分量で薄力粉の量は調整しましょう。水分が足りない時は水を少量加えて調整しましょう。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を加えて広げる。生地の周りがカリカリになったら裏返し、火が通るまで焼く。
4
3は食べやすい大きさに切る。ボウルに★を入れて混ぜる。たれを添える。
レビュー
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- 水菜を大量に消費したくて4人分で作ってみました。生地の粉類は最初から全て混ぜておき、ジャガイモを擦って全ての材料を混ぜれば後は焼くだけなので簡単でした。ジャガイモのもちもち感みたいなのがあるかなと思いましたがそんなのはなく、桜エビの風味がふわっと感じられました。味は美味しかったですが何か物足りなさを感じました。
ゆん
味は美味しいです。生地を焼くとき火を弱めにして、ずっと見ていないと焦げます(焦がしました💦)
マリン