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旨味たっぷり!

野菜ジュースでロールキャベツ

一味違ったロールキャベツのレシピをご紹介!野菜ジュースとキャベツの甘みがジューシーなお肉と相性ぴったりです。

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯をそぎ取り、みじん切りにする。鍋に湯をわかしてキャベツを入れ、やわらかくなるまで3〜4分程ゆでて取り出す。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて染み込ませる。みじん切りにしたキャベツの芯、残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。4等分にして俵形に丸める(肉だね)。

  4. 4.

    ゆでたキャベツに肉だねをのせて巻く。

  5. 5.

    鍋に4の巻き終わりを下にして入れる。★を加えて熱し、煮立ったらふたをして弱火で20分程煮る。

  6. 6.

    器に盛り、パセリをちらす。