なすと豚バラチーズのハッセルバック

手順

1. 1

   スライスチーズは8等分に切る。

2. 2

   豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょうをふる。

3. 3

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。なすはへたを切り落としてがくを取り除く。なすの両端に割り箸を並べ、8mm幅に切り込みを入れる。

4. 4

   耐熱容器になすを並べる。なすの切り込みにスライスチーズを1枚ずつ入れ、豚肉を1枚ずつ入れる。ごま油をかける。

5. 5

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。トースターでこんがりとするまで4分焼く。大葉をのせる。