しょうがの風味がさわやかな♪
なすと牛ひき肉のしょうが炒め
調理時間
約15分
カロリー
490kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
17g
脂質
35.4g
たんぱく質
20.9g
糖質
13.5g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない材料でも大満足のご飯にあう炒め物♪しょうがは炒め過ぎず、風味豊かに仕上げます。
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、1.5cm幅の斜め切りにする。水にさらして水気を切る。しょうがは細切りにする。
2
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらごま油大さじ1、なすを加えて、なすがしんなりとするまで炒める。
3
2にしょうが、☆を加えて1分程炒める。
レビュー
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- いつものように野菜をたっぷりと入れました。生姜の味が暑い夏をさっぱりとしてくれます。早く火が入るように なすを少し薄切りにしましたが、次回は最初に炒めることにして、厚切りにしてみたいです。
あやあや