旨味アップ！
鶏肉とじゃがいものおかかポン酢炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて酒、塩こしょうをふって揉み込む。

2. 2

   じゃがいもは一口大の角切りにし、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   じゃがいもを加えてさっと炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

5. 5

   器に盛り、かいわれをのせる。