なすとベーコンのしょうが風味炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜め1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは7mm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて、ベーコンが少しカリっとするまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。