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卵がふんわり♪
なすと鶏もも肉の甘酢卵炒め

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調理時間

約30分

費用目安

400円前後

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なすを一度に炒めて食べきりたいときは、塩水につけて脱水を！油を吸いにくくなるので、炒め油は少量でOK。短い時間で味がなじみます♪

  • カロリー

    488kcal

  • 炭水化物

    21.5g

  • 脂質

    31.5g

  • たんぱく質

    26.1g

  • 糖質

    18.4g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

オレンジページ

材料 【2人分】

  • なす 4個(約320g)
  • 鶏もも肉(小) 1枚(約200g)
  • 卵 2個
  • サラダ油適宜
  • ごま油少々
  • 水3カップ
  • 塩大さじ1
  • 〈下味〉
  • 片栗粉小さじ1
  • 酒小さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • 〈甘酢あん〉
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 酢大さじ1と1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
  • 水1/2カップ

「鶏もも肉」の基本

「なす」の基本

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