DELISH KITCHEN

風味アップ!

鶏もも肉とさつまいもの塩バター焼き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    400前後

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バターの香りが食欲をそそる、鶏もも肉とさつまいもの塩バター焼きのご紹介です!塩バターが具材にからみ、ごはんがすすむ一品!おつまみにもお弁当にもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    さつまいもは縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。水に3分ほどさらして水気を切る。ピーマンは縦に2等分に切って種を取り除き、斜めに3等分に切る。

    ポイント

    さつまいもが細い場合は、輪切りにしてください。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて2分ほど焼き、上下を返して1分焼く。さつまいもを加えて油がなじむまで炒め、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ピーマンを加えて1分ほど炒め、☆を加えてバターを溶かしながらからめ、炒め合わせる。

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