ごはんがすすむ！
焼き芋と鶏肉の甘辛ソテー
焼き芋をおかずにリメイク！むっちりした焼き芋に甘辛いたれがからんで絶品です。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
カロリー
651kcal
炭水化物
77.3g
脂質
24.1g
たんぱく質
23.6g
糖質
72g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
焼き芋は上下を切り落とし、縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。
4
焼き芋を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて全体にからめながらさっと炒める。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- めっちゃおいしいです！焼き芋の甘みがお肉の塩気とよく合います。ご飯が進むこと間違いなしです。
くろ
焼き芋でなく さつまいもを使ったので レンジで柔らかくしてから 鶏肉と炒めました！ 甘くて美味しかったです！someday
ちょっと手間でしたが、とても美味しかったです！ 生のサツマイモを使い、蓮根も入れたので、いずれも片栗粉を付けて揚げ焼きし、取り出してから鶏むねを焼きました(鶏モモがなくて)。さつまいもと蓮根のデリ風で２つの組合わせかつしょうゆ甘辛味は美味しいと分かってたので、鶏とサツマイモのこちらのレシピを合わせたような感じです。 甘みのあるしょうゆを使ってるのもあり、砂糖は1/4以下にして甘さを抑えました。サツマイモが十分甘いので、無くても良いかもです。焼き芋なら尚更芋の甘みが強いので、要らなさそうです。薄味好きですが、蓮根で全体量が増える分、調味料は追加して調整すべきでした。 サツマイモは生から焼きましたが、レンジで火を通すのと大して時間は変わらないなと。 また作ります！ゆうみん
甘いけどおいしい！ 簡単だしまた作りたいと思います
こわっぱ