ポン酢でさっぱり風味♪
白しめじとじゃがいものマヨポン酢炒め

Name: ポン酢でさっぱり風味♪ 白しめじとじゃがいものマヨポン酢炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: じゃがいも 2個(300g); しめじ[白] 1袋; 塩こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ1/2; 白いりごま 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; ポン酢しょうゆ 大さじ1

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調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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じゃがいもと白しめじをマヨネーズで炒め、ポン酢で味付けしました♪マヨネーズのコクとさっぱりとしたポン酢が絶妙で、白ごはんがすすみます！お好みできのこの種類を変えるのもおすすめです。

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

カロリー
188kcal
炭水化物
27.4g
脂質
8.1g
たんぱく質
4.1g
糖質
23.8g
塩分
0.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

じゃがいも 2個(300g)
しめじ[白]1袋
塩こしょう少々
マヨネーズ大さじ1/2
白いりごま小さじ1
☆マヨポン酢
マヨネーズ大さじ1
ポン酢しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切る(拍子木切り)。水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにマヨネーズ(大さじ1/2)を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で3〜4分ほど炒める。しめじを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせる。
4
☆を入れて混ぜ、白いりごまを加えてさっと炒める。

レビュー

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。