DELISH KITCHEN

ポン酢でさっぱり風味♪

白しめじとじゃがいものマヨポン酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    188kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもと白しめじをマヨネーズで炒め、ポン酢で味付けしました♪マヨネーズのコクとさっぱりとしたポン酢が絶妙で、白ごはんがすすみます!お好みできのこの種類を変えるのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • じゃがいも 2個(300g)
  • しめじ[白]1袋
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆マヨポン酢
  • マヨネーズ大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切る(拍子木切り)。水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ(大さじ1/2)を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で3〜4分ほど炒める。しめじを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を入れて混ぜ、白いりごまを加えてさっと炒める。

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