1. さっと和えて簡単!なすと白しめじの梅和え

さっと和えて簡単!

なすと白しめじの梅和え

火を使わずレンジで作れるので、初心者の方にもおすすめです!なすと白いしめじが梅のさっぱりだれとよくからみ、箸休めになります♪あともう一品おかずが欲しい時に手軽に作れるので、ぜひ作ってみてください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    60kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本(160g)
  • しめじ[白]1パック(100g)
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆梅だれ
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だしひとつまみ

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として水にくぐらせ、ラップに包む。しめじは根元を切り落として小房に分け、ラップに包む。耐熱皿にラップに包んだなす、しめじをのせ、600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    なすはラップをしたまま冷水にさらして冷まし、水気を切り、食べやすい大きさにさく。

  3. 3.

    梅干しは種を取り除き、たたく。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、粗熱をとる。なす、しめじ、白いりごまを加えて全体にからませるように混ぜる。

レビュー

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