DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

シュリンプバスケット

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大人もこどもも片手でパクパク食べられる!サクサクの衣とえびのプリッと食感が楽しい♪ ハーブの香る衣がクセになる味です♪ おつまみにもぴったりの一品ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    むきえびは水気をふきとり、塩こしょう、おろしにんにくをまぶす。

    ポイント

    背わたがあれば取り除きましょう。

  2. 2

    じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして放射状に3等分に切り、水にさらして水気をふきとる。赤パプリカは縦1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れ、混ぜる(ハーブパン粉)。

  4. 4

    別のボウルに★を入れ、混ぜる(オーロラソース)。

  5. 5

    1のむきえびに薄力粉、溶き卵、ハーブパン粉を順にまぶす。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を底から2cm程度入れて180℃に熱し、じゃがいも、赤パプリカを入れて上下に返しながら揚げ、火が通ったものから取り出す。揚げ油に5を加え、火が通るまで上下に返しながら揚げて取り出す。

  7. 7

    器に6を盛り、オーロラソース、パセリを添える。

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