1. とろけるおいしさ♪基本のロールキャベツ

とろけるおいしさ♪

基本のロールキャベツ

ベーコンの旨味がしみ出たスープが絶品のロールキャベツです。じっくり煮て素材の旨味を引き出しましょう。キャベツの代わりに白菜でもおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    249kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4個分

関連カテゴリー

もっと見る

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

    TIPS

    玉ねぎは600Wのレンジで30秒〜1分加熱してもOK。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、バットに入れて粗熱をとる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、キャベツを入れて色鮮やかになるまでさっとゆで、水にさらして水気をふきとり、芯の部分をめん棒で叩く。

  4. 4.

    ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆を加えて混ぜ、粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。

  5. 5.

    キャベツを広げ、中央よりやや下に4をのせて包みながら巻く。ロングベーコンを広げ、キャベツをのせて巻き終わりをそろえて巻く。同様に計4個作る。

  6. 6.

    鍋に巻き終わりを下にして5を並べ、コンソメ、ローリエ、水を加えて熱し、煮立ったらふたをして20分弱火で煮る。塩を加えて味をととのえる。

    TIPS

    小さめの鍋にぴったりキャベツを並べるときれいに仕上がります。隙間ができるようであれば、残ったキャベツや玉ねぎを詰めて煮てください。または落としぶたをすると綺麗に仕上がります。

レビュー

(7件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ばあばちゃん
    ロールキャベツを久しぶりに作りました。 こんなに簡単に美味しく出来るとは思っていませんでした。また直ぐに作って欲しいとリクエストされました。
  • しう
    これから作ります