ほうれん草とチーズのマスタードあえ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れ、水を入れたボウルの中で振り洗いをする。ラップに包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。根元を切り落とし、5cm幅に切る。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草、プロセスチーズをちぎりながら加えてあえる。