たっぷりねぎの牛だしナムル

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。ほうれん草は根元の先を切り落として4cm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:ひとつまみ)を加える。にんじん、ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水にさらして水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎ、にんじん、ほうれん草を加えてあえる。