めんつゆで簡単♪
ブロッコリーのわさび漬け
ブロッコリーをめんつゆなどの調味料に漬けた浅漬けレシピです。ブロッコリーは歯応えを残してレンジで加熱しましょう♪わさびの風味が口に広がり、また食べたくなる一品です。
カロリー
31kcal
炭水化物
5.4g
脂質
0.4g
たんぱく質
2.7g
糖質
3.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
保存袋に☆を入れて混ぜ、1を加えて軽くもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
- Q
ブロッコリーの色が褪せて変色してしまいました。
A加熱をし過ぎると色が悪くなりやすいため、粗熱をとる際は水気を切って平らなザルなどに広げて冷ましましょう。またレンジ加熱の際はブロッコリーを洗った後、水分がついたままの状態で加熱する、もしくは大さじ1程度の水を加えて加熱すると水蒸気で蒸されて色よく仕上がります。
れあそん