大人の味わい♪
ハニージンジャーりんご飴
はちみつの濃厚な甘みとさわやかなりんごがやみつきになる♪お祭りの定番、りんご飴のアレンジレシピをご紹介します。一口サイズに切ることで飴をからめやすいだけでなく、食べやすくなるのが嬉しいポイント！時間が経つとりんごの水分が出るため、ぜひ作りたてをお召し上がりください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
37kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
しょうがはすりおろし、容器のまま傾けて汁を絞る(しょうが汁)。
2.
りんごは切り口を下にし、放射状に4等分に切って芯を取り除き、横3等分に切る。ボウルにりんご、レモン汁を入れて混ぜ、3分ほどおく。水気をキッチンペーパーでしっかりふきとり、1切れずつつまようじを刺す。
3.
鍋に砂糖、はちみつ、しょうが汁を入れて弱火で熱し、ふつふつと気泡が出てきたらとろみがつくまで3分ほど煮立たせる(飴)。
ポイント
火をかけたあとは、混ぜないでください。(結晶化してしまうため)
4.
鍋を傾け、りんご全体に飴がつくようにつまようじを回す。
ポイント
飴が手につくと火傷の恐れがあるため、注意しましょう。
5.
クッキングシートに立てるようにおき、固まるまで冷ます。
ポイント
時間が経つとりんごの水分が出るため、作りたてをお召し上がりください♪
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