1. 大人の味わい♪ハニージンジャーりんご飴

大人の味わい♪

ハニージンジャーりんご飴

はちみつの濃厚な甘みとさわやかなりんごがやみつきになる♪お祭りの定番、りんご飴のアレンジレシピをご紹介します。一口サイズに切ることで飴をからめやすいだけでなく、食べやすくなるのが嬉しいポイント!時間が経つとりんごの水分が出るため、ぜひ作りたてをお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    37kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 12個分

  • りんご1/2個
  • レモン汁大さじ1
  • 砂糖80g
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.

    しょうがはすりおろし、容器のまま傾けて汁を絞る(しょうが汁)。

  2. 2.

    りんごは切り口を下にし、放射状に4等分に切って芯を取り除き、横3等分に切る。ボウルにりんご、レモン汁を入れて混ぜ、3分ほどおく。水気をキッチンペーパーでしっかりふきとり、1切れずつつまようじを刺す。

  3. 3.

    鍋に砂糖、はちみつ、しょうが汁を入れて弱火で熱し、ふつふつと気泡が出てきたらとろみがつくまで3分ほど煮立たせる(飴)。

    TIPS

    火をかけたあとは、混ぜないでください。(結晶化してしまうため)

  4. 4.

    鍋を傾け、りんご全体に飴がつくようにつまようじを回す。

    TIPS

    飴が手につくと火傷の恐れがあるため、注意しましょう。

  5. 5.

    クッキングシートに立てるようにおき、固まるまで冷ます。

    TIPS

    時間が経つとりんごの水分が出るため、作りたてをお召し上がりください♪

レビュー

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