シャキシャキ食感♪
セロリとえのきの中華スープ

手順

1. 1

   セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

2. 2

   鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、セロリ、えのきを加えてセロリがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

3. 3

   器に盛り、ラー油をかける。