アスパラと豆腐の味噌汁

手順

1. 1

   アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、根元から半分ほどまでピーラーで皮をむく。斜め3cm幅に切る。

2. 2

   豆腐は1cm角に切る。

3. 3

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。アスパラ、豆腐を加え、アスパラがやわらかくなるまで弱火で2分煮る。

4. 4

   火を止めてみそを溶き入れ、わかめを加える。中火で熱して沸騰直前まであたためる。