DELISH KITCHEN

くせになる!

にんじんの味噌きんぴら

3.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    166kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    8.7g

  • たんぱく質

    2.2g

  • 糖質

    15.5g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

味噌の香りが食欲をそそります!ご飯のお供にはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりの一品です♪

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材料 【2人分】

  • にんじん 1本
  • 糸こんにゃく1/2袋(100g)
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ小さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    にんじんは4cm幅に切り、7mm角の棒状に切る。

  2. 2

    糸こんにゃくは塩(分量外:適量)でもむ。鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ、火にかけ、煮立ったら中火で3分ゆでて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、糸こんにゃくを加え、中火で3分炒める。

  5. 5

    4に、にんじんを加え、1〜2分炒める。

  6. 6

    5に、3を入れて全体にからめ、ふたをして中火で3分煮る。ふたを外し、混ぜながら水気をとばす。

  7. 7

    器に盛り、白すりごまをふる。

レビュー

3.6

※レビューはアプリから行えます
  • まみち。

    砂糖ではなくはちみつを使い、胡麻が好きなので多めにかけましたが美味しかったです。
  • うさうさまめまめ

    人参は細めの方が火が入りやすいので、細めに切りました。お味噌の風味があって、美味しいです。
  • しー

    砂糖ではなくラカントで。間違えて人参千切りしちゃいましたがゴマたっぷりで良い匂いです。 たりるかな?
  • el

    good

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