1. おもてなしにもおすすめ!ひき肉となすのハーブパン粉焼き

おもてなしにもおすすめ!

ひき肉となすのハーブパン粉焼き

シンプルな味付けにして素材の旨味を生かしたレシピのご紹介!なすが合いびき肉の肉汁を吸って、一口食べると口いっぱいに旨味が広がります。ハーブパン粉のサクサク感が良いアクセント♪切り分けると、断面が綺麗な一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、横5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルにパン粉(肉だね用)、牛乳を入れてしみこませる。合いびき肉、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    別のボウルに★を入れて混ぜる(ハーブパン粉)。

  4. 4.

    耐熱容器になす1/4量を並べ入れ、肉だね1/3量を広げてのせる。同様に計3回繰り返す。残りのなすを並べてのせ、塩こしょうを全体にふる。

  5. 5.

    ふんわりとラップをして600Wのレンジで10分程火が通るまで加熱する。ハーブパン粉を全体にのせ、トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。

    TIPS

    パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。

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