カクテルシュリンプ

プリプリとした食感と濃縮された魚介の旨味が魅力のエビ。なかでも、大きいエビに比べて下処理も簡単で手に入りやすい小エビは、さまざまな料理に活用できる万能な食材です。 この記事では、小エビを使ったおすすめレシピをバリエーション豊富にご紹介します。

ピリッとした鼻から抜ける刺激がたまらないわさびは、出番の多い薬味のひとつですよね。 わさびといえば本わさびが有名ですが、「西洋わさび」があることをご存じでしょうか。西洋わさびという名前を聞くとあまりなじみがないかもしれませんが、実はとても身近なわさびです。 この記事では、西洋わさびの特徴や本わさびとの違いについてご紹介します。