脂のうまみがたまらない！
絶品♪「豚バラ肉」レシピ2選

手順

1. 1

   【サムギョプサル】キムチは食べやすい大きさに切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   豚肉は1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(甘みそだれ)。

4. 4

   フライパンに豚肉を入れて熱し、焼き色がつくまで中火で3分焼いて上下を返す。

5. 5

   豚肉を端によせて、空いているところにキムチ、にんにくを加える。フライパンをかたむけて豚肉から出た脂をキムチ、にんにくに流して炒める。

6. 6

   豚肉は火が通ったらキッチンバサミで2cm幅に切る。

7. 7

   器に豚肉、キムチ、レタス、大葉を盛り、甘みそだれ、ごま油を添える。

8. 8

   【豚キムチ】ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。キムチは粗く刻む。

9. 9

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

10. 10

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

11. 11

    キムチを加えて混ぜ、ニラ、めんつゆを加えて手早く炒める。