キャベツとツナのお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。

2. 2

   ボウルに卵、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜ、ツナ缶、キャベツ、紅生姜を加えて全体をよく混ぜる(生地)。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切っておきましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油1/2量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地1/2量を入れて1.5cmほどの厚さに丸く広げ、焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   裏返してふたをし、焼き色がついて生地に火が通るまで弱火で5分ほど焼く。同様に計2枚焼く。

5. 5

   器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふる。