シンプルな味わい♪
カンパチのカルパッチョ(わさび醤油風味)

手順

1. 1

   カンパチは包丁を寝かせ、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。

2. 2

   ボウルに☆を入れてよく混ぜる(カルパッチョソース)。

3. 3

   器にカンパチを放射状に並べ、中央にベビーリーフをのせる。カルパッチョソースをかける。