DELISH KITCHEN

簡単にオシャレを演出♪

カンパチのカルパッチョ (ナンプラー風味)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    172kcal

  • 費用目安

    1400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エスニック風ドレッシングのいつもと一味違うカルパッチョはいかがでしょうか?おつまみやおもてなしにもおすすめの一品!お好みの魚介を使ってアレンジも自在です♪

材料 【2人分】

  • カンパチ[刺身] 150g
  • パクチー 1袋(40g)
  • ☆カルパッチョソース
  • ナンプラー大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • こしょう適量

手順

  1. 1

    パクチーは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    カンパチは包丁を寝かせ、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(カルパッチョソース)。

  4. 4

    器にカンパチを放射線状に並べ、中央にパクチーをのせる。カルパッチョソースをかける。

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